山中好吃果子狸水里好吃白“鳝鱼”

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【导读】请输出图片描写鳝鱼--据《本草纲目》记录,鳝鱼有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功能。玉兰片--就是笋片,含有卵白质、维生素、粗纤维、碳水化合物等多种养分物资。鳝鱼炒玉兰原料鳝...

  【导读】请输出图片描写鳝鱼--据《本草纲目》记录,鳝鱼有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功能。玉兰片--就是笋片,含有卵白质、维生素、粗纤维、碳水化合物等多种养分物资。鳝鱼炒玉兰原料鳝鱼500克,水发玉兰片。葱段5克,姜片3克,蒜瓣5克...

  鳝鱼--据《本草纲目》记录,鳝鱼有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功能。

  玉兰片--就是笋片,鳝鱼炒玉兰含有卵白质、维生素、粗纤维、碳水化合物等多种养分物资。

  鳝鱼500克,水发玉兰片。葱段5克,姜片3克,蒜瓣5克,绍酒10克,白糖5克, 酱油8克,醋5克,精盐3克,味精1克,花生油100克。

  ①将鳝鱼摔昏,用锥子将鳝鱼钉正在长条木板上,鳝鱼炒玉兰左手理曲鳝鱼,左手持厚背小刀从颔下切井。从骨边下刀,划至鳝尾,脊骨取鳝肉即分手,用小刀将鳝鱼切成4厘米长的片断。将玉兰片切成4厘米长二厘米宽、0.3厘米厚的片。

  ②炒锅置于火上,放入花生油烧至六成热。将鳝鱼片煸炒至概况略焦,倒入漏勺沥油。

  ③炒锅放入花生油,烧至六成热,下玉兰片略炸一下再放入鳝鱼片。葱段,烹绍酒,下酱油、醋,合炒。然后放清汤,5分钟后放入味精,用湿淀粉勾芡,鳝鱼炒玉兰淋芝麻油即可。

  补中益气,温补肾阳。鳝鱼中含有鳝鱼素A和B。具有显著降血糖感化。尝试鳝鱼素对一般血糖无较着影响、但对高血糖有雷同胰岛素感化,故有调理血糖感化。


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